Kāpēc es lietoju uztura bagātinājus?

“Kāpēc jūs lietojat uztura bagātinātājus, ja jūs tik labi ēdat?!” Ja jūs lietojat bioloģiski audzētu, ar zāli barotu gaļu, savvaļā nozvejotas zivis, augļus, dārzeņus, saņemat pietiekami daudz saules gaismas, labi guļat, regulāri dzerat tīru ūdeni un elpojat tīru gaisu, jūsu organismam nevajadzētu būt nepieciešamam pēc uztura bagātinātājiem vai papildu vitamīnu un minerālvielu avotiem, vai ne? Kļūda! Lūk, iemesli, kurus šodien minēšu, lai pierādītu, ka uztura bagātinātāji ir nepieciešami optimālai veselībai un veiktspējai neatkarīgi no tā, cik veselīgs ir jūsu dzīvesveids!

Barības vielu saturs mūsu pārtikā vairs nav tāds, kāds tas bija agrāk, jo rūpnieciskās lauksaimniecības procesi un ķimikālijas no augsnes izsmeļ svarīgākās barības vielas. Turklāt laiks, kas nepieciešams pārtikas transportēšanai un uzglabāšanai, tostarp konservantu un ķimikāliju izmantošana, nozīmē, ka mūsu pārtika ir mazāk svaiga un uzturvielām bagāta nekā mūsu senču pārtika.

Uzturvielu uzsūkšanās nav tik efektīva, kā vajadzētu, jo:

Mūsu organismam ir nepieciešams vairāk uzturvielu fiziskas aktivitātes laikā, stresa situācijās vai vides toksīnu (piemēram, plastmasas vai pilsētu piesārņojuma) dēļ, kas ietekmē aknu darbību un vielmaiņas procesus.

Nepietiekama kuņģa skābes vai žults ražošana var traucēt pareizu pārtikas sagremošanu.

Ģenētiskās noslieces var prasīt lielākas noteiktu uzturvielu devas, ko pietiekamā daudzumā nevar nodrošināt tikai ar pārtiku.

Lai atjaunotu šūnu funkcijas un atjaunotu aktivitāti, nopietnu barības vielu trūkumu gadījumā ir nepieciešama ievērojama papildināšana.

Mūsdienu uzturs ievērojami atšķiras no pagātnes uztura, un ne vienmēr ir vienkārši uzņemt visu organisma funkcijām nepieciešamo uzturvielu spektru. Tāpēc ir nepieciešama stratēģiska izvēle, un pat tad uzturvielu uzsūkšanās organismā nav garantēta. Mūsdienu pasaulē, kur ikviens globāls gardums ir tikai viena klikšķa attālumā, pārtiku vairāk raksturo ērtības, nevis kvalitāte. Lai nodrošinātu, ka uzņemam visas nepieciešamās uzturvielas, mums ir jādod priekšroka mājās gatavotām maltītēm no augstākās kvalitātes sastāvdaļām un jābūt gataviem tās papildināt ar īpašiem uztura uzlabotājiem.

Līdzsvarots uzturs nozīmē dzīvi līdzsvarā. Tie ir veselīgi līdzsvaroti augļi, dārzeņi, pilngraudu produkti un olbaltumvielas. Tiecieties pēc krāsām un daudzveidības, izmantojiet augstākā labuma eļļu un izvairieties no cukurotiem dzērieniem un piedevām. Padariet dārzeņus par sava šķīvja varoņiem. Vispusīgas vakariņas vienkārši ietver zaļumus ar lapām un avokado, kam pārlieta olīveļļa (kopā piepilda vienu pusi šķīvja) un lasi ar rīsiem (otrā šķīvja pusē).

Jums savā izvēlē būtu jātiecas iekļaut trīs pīlārus — olbaltumvielas, ogļhidrātus un taukvielas, kam pievienoti svarīgie vitamīni un minerālvielas:

Kopumā pārtikas uzturvielas palīdz apmierināt organisma vajadzības. Tām ir būtiska nozīme jūsu vispārīgās veselības, enerģijas un organisma atjaunošanās atbalstīšanā. Organisma nelīdzsvarotība var izraisīt dažādas veselības problēmas, tādēļ savu individuālo uztura vajadzību ievērošana ir svarīga, lai dzīvotu labi. Svarīgās uzturvielas tiek uzskatītas par svarīgām tādēļ, ka organisms pats nespēj saražot sev nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Tādēļ tā jāuzņem papildus ar uzturu. Viens šāds piemērs ir taukskābes. Tās ir nozīmīgs enerģijas avots un tauku veidošanas izejmateriāls mūsu šūnās, kas nodrošina organisma, smadzeņu ¹ un sirds² veselību un pienācīgu darbību. No visu veidu taukskābēm tikai divas ir atzītas par būtiskām cilvēka veselībai: Omega-6 un omega-3. Cilvēka organisms nespēj pats saražot šīs taukskābes, tādēļ tām ir būtiska nozīme uzturā.

Sagremojot ēdienu, taukskābes uzsūcas asinīs un šūnu membrānās. Omega-3 un Omega-6 taukskābes veic vairākas bioloģiskas funkcijas organismā, rūpējoties par šķidrumu un elastīgumu šūnās. Omega-6 taukskābes ir visplašāk sastopamas gaļā, putnu gaļā, olās un lielākajā daļā augu eļļu. Omega-3 taukskābes ir arī dabīgs antioksidants, kas visplašāk ir sastopams treknās zivīs, dārzeņos ar lapām un augu eļļās. Mūsdienu uzturā ir pārāk daudz Omega-6 taukskābju un vienlaikus pārāk maz Omega-3 taukskābju. Lai saglabātu veselību, liela nozīme ir šo divu svarīgo taukskābju līdzsvarošanai uzturā. Uztura papildināšana ar Omega uztura bagātinātājiem var palīdzēt jums panākt pienācīgu šo taukskābju līdzsvaru un virzīties uz veselīgāku un līdzsvarotāku dzīvi.

Šie nozīmīgie enerģijas avoti pieder vienai no divām kategorijām: mikroelementiem vai makroelementiem. Kā minējām iepriekš, makroelementi ir uztura pīlāri — olbaltumvielas, ogļhidrāti un taukvielas. Šie makroelementi veido ikvienas ēdienreizes pamatu. Makroelementi ir visi iepriekš norādītie vitamīni un minerālvielas. Abas elementu grupas ir svarīgas, un tām jāpievērš uzmanība.

Izpratne par savām individuālajām uztura vajadzībām palīdzēs noteikt pārtikas produktu izvēli. Šeit svarīgs ir personalizēts uzturs, jo katrs organisms ir atšķirīgs. Veiciet zinātniski pamatotu, konfidenciālu sauso asins pilienu testu, piemēram, BalanceTest, mājas apstākļos, lai noteiktu sava organisma pašreizējo stāvokli un sev nepieciešamās uzturvielas.

Makroelementu uzņemšanas kontekstā labākie olbaltumvielu avoti ir gaļa, piena produkti, pākšaugi, rieksti, jūras veltes un olas. No ogļhidrātiem iesakām izvēlēties makaronus, rīsus, graudaugu produktus, maizi, kartupeļus, pienu un augļus. Taukvielas uzņem, lietojot uzturā eļļas, sviestu, avokado, riekstus, sēklas, olīvas, gaļu un jūras veltes.

Lieliski vitamīnu avoti ir augļi un dārzeņi, graudaugi un labības produkti, pilnpiena produkti, olas dzeltenums, sarkanā gaļa un jūras veltes. Asins analīžu veikšana, lai izprastu jūsu individuālos svarīgo uzturvielu līmeņus, var palīdzēt gūt izpratni par to, kurus pārtikas produktus lietot vairāk (vai mazāk).

Mūsdienu sabiedrībā ar straujo dzīvesveidu uzturvielu trūkums var palikt nepamanīts. Taču jūsu organisms prot pačukstēt priekšā, ja kas nav tā, kā vajag. Veidojiet saikni ar to un noskaidrojiet, ko tas mēģina jums “pateikt”. Uzturvielu trūkumu var novērst, jo īpaši laikmetā, kad mēs uzņemamies rūpes par savu veselību. Rietumu uzturam ir raksturīgs mikroelementu trūkums. Mūsu pārtikā visbiežāk pietrūkst šādas uzturvielas: dzelzs, jods, D vitamīns, vitamīns B12, kalcijs, A vitamīns, C vitamīns, magnijs, folijskābe un svarīgās taukskābes.

Bet ņem vērā, ka uztura bagātinātāji, piemēram, vitamīni un minerālvielas, ir paredzēti, lai palīdzētu jums apmierināt ikdienas uztura vajadzības, nodrošinot papildu uzturvielas un risināt ar veselību saistītos riskus. Neviens uztura bagātinātājs nevar ietvert visus pārsteidzošos augu savienojumus, ko satur augļi un dārzeņi, pākšaugi, rieksti un sēklas, kā arī pilngraudu graudi. Pārtikas produktos esošās uzturvielas darbojas sinerģiski, palīdzot mums saglabāt veselību un cīnīties pret slimībām.

Konsultācijas par uztura bagātinātāju stratēģijām un lietošanu, piesakies te.